RESTAURANT CEVICHERIA BAR PERUVIEN
depuis 2005
Un lieu comme à la maison, un lieu fait pour vous
Le restaurant Péruvien à Genève MAMA WASI est né dans l’idée de proposer un endroit fait pour une clientèle appréciant un service simple et amical, offrant des produits artisanaux qui rappellent un peu la maison. D’ailleurs, n’hésitez pas à tester notre service traiteur pour déguster nos spécialités péruviennes chez vous!
MAMA WASI restaurant à Genève est le résultat d’un défi. Il est toujours possible, de nos jours, de créer une micro- entreprise familiale à force de patience et de motivation. Le nom MAMA WASI est sorti lors d’une réunion familiale, en réponse à la question suivante : « Où mange-t-on bien et où se sent-on à son aise ? » Chez maman ! Dans la langue quechua, WASI signifie « MAISON » et « MAMA » signifie MAMAN. De ce fait, nous avons inauguré le Restaurant MAMA WASI le 28 octobre 2005.
Service Traiteur
Nous sommes à votre écoute pour tous vos envies !!
Nous vous proposons nos services toujours en accord avec votre budget !!
Nous personnalisons vos commandes !!
Livraison
Pour les livraisons voir avec smood et eatz
Atelier Cuisine
Nous proposons des cours de cuisine pour adultes et enfants afin de découvrir les saveurs et les mélanges de la cuisine péruvienne.
Minimum groupe de 4 personnes.
Mama Wasi para picar
Para picar entre amies ou en tête à tête :
Empanadas (9 variétées) dont végétariennes
Mega empanadas : Lomo saltado, pollo saltado, pistu thon, ratatouille et encore….
Mini causitas, mini ceviche
Tamales de poulet et porc, ainsi que le « mega tamal » avec la poule
Piqueo criollo (posibilité à commander)
Mama Wasi bar
Tschin Tschin !
Pisco sour classique ! aux fruits de la passion ! ananas ! pêches !Chilcano de pisco….
Entre les vins d’ici et d’ailleurs, vous trouverez la bière cuzqueña et d’autres de votre choix !
Et bien sûr sans oublie la « CHICHA MORADA » fait maison !!
Mama Wasi criollo
« Un buen combo »
Un à deux plat par jour, tous les vendredis notre cheffe vous surprendra avec des mets
toujours mijotés et raffinés
Et avec des recettes de famille, exemple : Aji de gallina, Cau-Cau, Carapulcra, Chanfainita, Patita con mani, Escabeches, Frejoles con seco et encore d’avantage …….
Ceviche MAMA WASI tous les jours et aussi avec des fruits de mer.
Mama Wasi dulzero
Rico ! Rico !
Notre immanquable « TRES LECHES »
L’histoire de ce dessert est arrivée pour la première fois à Genève par MAMA WASI !!
Flan de coco, Budin con frutos secos, leche asada, pastel de choclo, torta fudge de chocolat, gâteau de lúcuma et chocolat alfajores “La limeña”, vieillle recette de famille!! Et encore plus….
Nous sommes fiers de nos desserts, chaque weekend notre cheffe Silvia vous surprendra avec ses inventions !! Á commander toujours !!
DÉCOUVREZ LES NOUVEAUTÉS
Horaires d’ouverture
Mardi – Samedi
12h – 20h
Dimanche
12h-19h
Restaurant Péruvien Mama Wasi à Genève
Cevicheria Bar Péruvien
22 Rue de Lausanne
1201 Genève
+41 22 731 22 07
+41 79 257 78 59
info@mamawasi.ch
www.mamawasi.ch